Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Brioso e di bella espressione fruttata, con un piglio che ricorda l'estate per la componente gialla anche nei fiori. Sorso dinamico e di piacevole freschezza e sapidità. Buono con polpo, patate, limone e olive.
- Annata s.a.
- Denominazione ?CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
- Uvaggio glera
- II fermentazione tank
- Alcol 11
- Voto 3.5
- Produzione 40.000
- Prezzo (€) 27,00
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Degustazione
Giallo chiarissimo con perlage fine. Frutto croccante di limone, pesca, corbezzolo, melone bianco, mapo, pera Campanina si alternano a rinfrescanti note verdi di rosmarino e timo. Un floreale bucolico di sambuco e tarassaco si sussegue alla mollica del pane integrale e all’arachide secca. Finale calcareo, che evolve in salgemma e arenaria. Palato succoso, cremoso e di bella freschezza e discreta tessitura. Il frutto giallo torna ben espresso, accompagnato da una sapidità invitante che vivacizza l’assaggio morbido e caratterizza lo sviluppo gustativo e retronasale.